‘미성당만두 본점’ 오전시간에도 사람들이 가득한 50년 전통의 대구 맛집 담백해서 질리지 않는

오전시간에도 사람들이 가득한 50년 전통의 대구 맛집

미성당만두의 인기메뉴는 대구만의 독특한 메뉴인 납작만두와 쫄면이다. 이외의 메뉴로는 우동과 라면도 있다. 가벼운 점심식사를 즐기기에는 안성맞춤이다.

출처 : 한국관광공사

담백해서 질리지 않는

이름처럼 얇은 피에 당면과 파, 부추를 버무린 소를 ‘아주’ 조금 넣고, 반달 모양으로 납작하게 접어 만든 만두. 기름을 살짝 두른 프라이팬에 만두를 올리고, 조금 탄 듯 거뭇거뭇하게 구워내는 게 포인트다. 평평한 접시에 만두를 넓게 펴고 송송 썬 파와 고춧가루, 간장을 살살 뿌려 먹어야 제맛. 바삭한 만두피가 씹을수록 고소하고, 삼삼한 맛의 소는 겉에 뿌린 양념과 어우러져 간이 딱 맞는다.