예전에 더 맛있었던 것으로 기억
성미가든
등산후에는 몸보신을 하기 위해 닭 코스 요리를 먹으로 갔다.
닭샤브샤브와 백숙, 녹두죽이 코스로 나오는 곳이다.
이미 이동네 사람들은 물론 TV에도 소개되어 유명한 식당이다.
닭의 가슴살을 얇게 저며서 채소 육수에 익혀 먹는 닭샤브샤브가 먼저 나왔다.
채소도 듬뿍들어 있어서 맛있었고, 잘 접하기 힘든 닭 샤브샤브라 새로웠다.
닭 가슴살을 저미고 남은 닭에 녹두를 듬뿍 넣어 끓인 닭백숙이 나왔다.
가슴살을 거의 다 발라내서 모양은 볼품없지만 녹두의 고소함 덕분에 맛이 좋았다.
마지막으로 녹두죽이 나왔는데, 내 입맛에는 이게 정말 맛있었다.
고소하고 든든하고, 샤브샤브보다 죽 한사발이 더 든든한 느낌이었다.
교래 이 지역이 닭으로 유명하다고 현지사람에게 들은 기억이 있어서 새로운 제주 음식 먹기에는 좋은거 같다.
퍽퍽살은 샤브샤브로, 닭백숙이랑 녹두죽까지
사진에는 없는데 샤브샤브를 다 먹을때쯤, 닭백숙을 갖다준다
유산균 막골리
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