제주의 토속음식인 고사리육개장! 수요미식회에도 나왔다고 하니 맛도 보장할 수 있는 곳! 제주 가기 전 주위에서 추천을 많이 해줘서 매우 궁금했다. 대기가 있지만 회전율이 빨라 20분 만에 들어갔다.(평일기준) 육개장이라기보다는 죽에 가까운 비주얼과 식감이었다. 고사리는 물론 고기도 잘게 짓이겨져 있어서 점도 있게 꿀떡꿀떡 넘어가는 식감이었다. 굉장히 호불호가 갈릴 것 같음. 전 개인적으로 불호였다는.. 그래도 제주의 토속음식을 처음 접하기에 좋은 곳. 처음 가는 분께는 추천하고 싶음!
원래 가려던 곳의 대안으로 간 거라서 추가하자면 동문시장에서 걸어서 15분 걸린다.
우진해장국
제주산 고사리를 갈아 넣고 푹 끓여 갈색 빛깔이 나는 제주식 해장국을 만날 수 있는 한식당입니다. 24시간 영업하는 곳이며, 식당 앞에 너른 주차장이 있어 무료 주차 가능합니다.
‘제주 육개장'(가격 6,000원)을 주문하면 뚝배기에 해장국을 담고 파와 고춧가루를 얹어 나옵니다.
말린 고사리를 갈아 넣은 탓에 육수의 색깔은 도토리 묵처럼 짙은 갈색이네요. 맛은 맵거나 짜지도 않고 자극적이지 않아 누구나 부담없이 먹을 수 있습니다. 좀 더 얼큰하게 먹고 싶으시면 아래 사진에 보이는 고추양념을 추가로 넣어 드시면 됩니다.
찬으로는 오징어젓갈과 부추무침, 깍두기, 풋고추 등의 밑반찬이 곁들여집니다.
고추가 생각보다 아주 맵습니다. 매운 음식에 자신 없는 분들은 먹기 자제하시는 게 좋을 겁니다.
▣ 가격정보
제주육개장 6,000원
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해장국이 아니라 육개장
ⓒInstagram_ mint0804 | yunkyunge
수요 미식회에도 나온 적이 있는 우진해장국. 인기 메뉴인 제주육개장은 돼지고기와 고사리를 푹 삶아 잘게 찢어 넣은 제주 향토 음식이다. 구수하고 깊은 풍미를 느낄 수 있다.
제주육개장 7.0 / 몸국 7.0
반전의 맛집
비주얼은 참…그런데
맛은 정말이지 환상!
맛있는 이곳!!
난해장국 성애자
마싯음 엄청걸 바라지 않지만 ㅎ 그냥 좋아
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